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/ LIFESTYLE / Organic / Natural 19 Feb 2015

幸せすぎるランチ。

From Daisuke's Facebook
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うちのオーガニック菜園が好調!

写真のボウルには…
・レタス 5種
・ルッコラ
・水菜
・バジル
・ほうれん草の新葉

と、9種類の葉物が入ってる。

これらに、
庭からのビーツで作った酢漬けと

近くの海で釣ってきたヒラマサの
ソテーフレークを乗せ、

庭の果樹園の
無農薬グレープフルーツを絞る。

さらに、
・アボカドオイル
・オーガニックタヒニ
・リンゴ酢
・有機しょう油 少々

で特製ドレッシングを作り、かける。

この量を毎日食べても
畑の野菜たちはなかなか減らない……

ご近所さんにおすそ分けだ。

大地に生かされてることを
リアルに実感する森の生活。

 

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四角大輔|Daisuke YOSUMI

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